Trucillo Gusto Bar Coffee (60/40) 1kg

Trucillo Gusto Bar Coffee (60/40) 1kg — это интенсивная смесь для любителей крепкого кофе, с 60% арабики и 40% робусты, создающая мощный, насыщенный вкус для барной классики. Зерна из Бразилии, Индии и Уганды проходят темную обжарку, усиливая ноты темного шоколада, специй и табака, с густой кремой и полным телом, которое идеально для эспрессо, лунго и аффогато. Эта смесь разработана для высоконагруженных кофеен, где требуется кофе, выдерживающий многократные экстракции без потери характера, и обеспечивает до 90 порций на упаковку. Густо — это страсть в каждой чашке, вдохновленная неаполитанской традицией. Формат 1 кг — практичен для HoReCa с фокусом на объем и вкус.

Основные характеристики:

• Состав 60% арабика / 40% робуста: Робуста для интенсивности, арабика для сладости; без примесей.
• Интенсивный профиль: Шоколад, перец, какао с горьковатым финишем; крепость 10/10, тело 9/10.
• Традиционная обжарка: Темная для максимальной экстракции; контроль влажности на уровне 1-2%.
• Высокая производительность: Подходит для турецкого кофе и холодных напитков; низкая кислотность.
• Формат для HoReCa: Упаковка 1 кг в защитной атмосфере — долговечность, простота в использовании.